平成26年9月23日、郡山市のビッグパレットふくしま多目的展示ホールにて「検診からはじめよう 健康ふくしまフェア」が開催されました。
「ふくしまから はじめよう。キビタン号」では、会津大学短期大学部、福島市のHappyHappyカレーとコラボして開発した「ふくしまから はじめよう。健康カレー」を限定販売しました。
1皿の栄養価は、エネルギー605kcal、たんぱく質18.7g、脂質14.7g、食塩相当量2.2g、野菜162gと通常のカレーよりもヘルシーでおいしく仕上がりました。
当日のトッピングは、福島県須賀川産の茄子、いんげん、ミニトマト、お米はひとめぼれを使用しました。
お客様に大変好評でしたので、今後も機会があれば「ふくしまから はじめよう。健康カレー」を提供できればと考えております。